La Coca amb Tonyina es un delicioso manjar que se hace protagonista el día de la plantà de les Fogueres de Sant Joan en Alicante. La ciudad empieza a sentir con fuerza que sus fiestas están muy cerca. Los monumentos en la calle, el olor a pólvora, nuestras tradiciones a flor de piel en un ambiente único a orillas del mediterráneo. La terreta y sus visitantes celebran la plantà degustando la coca amb tonyina.

coca amb tonyina

Coca amb Tonyina. Nuestros artesanos miman su creación.

¿Quieres conocer nuestra tradición? En unos días nuestras hogueras apuntarán al cielo, esa noche del 20 de junio, degustaremos tradición, coca amb tonyina acompañada de bacores (brevas), fruto que durante estos días alcanza su madurez. No puede faltar el buen vino para dar la bienvenida a nuestras fiestas y a todos los que quieran visitar nuestra ciudad durante estas fiestas. ¿Te apetece probarla? Haz tu pedido.

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Podéis ver nuestro álbum de fotos de Facebook como nuestros artesanos cuidan hasta el último detalle la fabricación de la coca.